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后抗疫時代危與機
　　今年年初以來，我國及世界各國相繼爆發(fā)了對人類健康危害極大的新冠病毒肺炎，使整個世界陷入危機之中。 中國采取有力措施，防控疫情，化危為機，復蘇經濟，快速崛起，率先進入后抗疫時代。
　　國內外大量研究證明，抗疫的最好特效藥就是依靠平衡營養(yǎng)，提高人體免疫力，增強抗病力。而奶是“白色血夜”，也平衡營養(yǎng)的完全食物，對于提高人體免疫力，增強抗病力具有難以替代的作用。因此，國家衛(wèi)健委在抗疫的關鍵時刻提出每人每天喝300克奶的膳食標準要求。在抗疫進入新常態(tài)的后抗疫時代，更加凸顯了奶業(yè)健康中國的戰(zhàn)略作用，也為大力發(fā)展我國羊奶產業(yè)迎來了難得的黃金發(fā)展機遇期。
　　進口羊奶的利與弊
　　國產乳制品產量已達到2935萬噸，僅次于印度和美國。中國乳制品產量不僅數(shù)量大，而且質量已經達到發(fā)達國家的先進水平。2015年以來，我國生鮮乳抽檢合格率達99.8%，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率已連續(xù)10年保持在百分之百。乳制品抽檢合格率達到99.2%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達到99.5%?？勺院赖恼f，當前國產乳品質量處于歷史最好時期。
　　盡管，我國乳制品的安全水平和質量均達到了國際先進水平，但三聚氰胺事件造成的負面影響根深蒂固，許多人仍然認為，國外奶粉比國產的好。筆者多次到歐洲十幾個奶羊業(yè)發(fā)達國家的羊奶加工廠進行實地考察，發(fā)現(xiàn)這些國家羊奶粉加工廠的設備和加工工藝僅達到我國上個世紀80年代的水平，根本無法與我國現(xiàn)代化羊奶粉加工廠相比。進口的嬰幼兒配方羊奶粉的適應性、新鮮性、沖調性及相關營養(yǎng)及功能成分普遍低于國產羊奶粉。
　　我相信大家看了陜西羊奶加工企業(yè)的科研水平、奶源基地、加工設備、生產工藝以后就會更加堅定讓中國人喝中國奶，中國娃喝中國造的嬰幼兒配方羊奶粉，以及大力發(fā)展奶羊產業(yè)，打造羊奶民族品牌的自信心。
　　牛羊奶業(yè)的爭與合
　　對于中國人來說，喝牛奶好還是喝羊奶好，業(yè)界爭論不休，但不爭的事實是牛奶在國民消費中的占比高達95%，而羊奶僅占5%左右。不言而喻，在今后相當長的時期，解決國人的喝奶問題還必須依靠牛奶業(yè)的發(fā)展。但羊奶易消化好吸收，不易發(fā)生乳糖不耐癥和過敏反應，適應中國人消化吸收乳汁的遺傳特征，保健功效顯著的優(yōu)勢，以及奶羊養(yǎng)殖投資小，見效快，污染低，帶動農民增收快速持久的作用顯著，市場需求大的特點更不能忽視。
　　可見，牛羊奶的作用均難以替代，只有優(yōu)勢互補，錯位發(fā)展，堅持牛羊并舉的奶業(yè)發(fā)展道路才能真正振興中國奶業(yè)。據(jù)此，將牛奶的發(fā)展定位是營養(yǎng)奶，羊奶是保健奶，大力提倡對于喝牛奶發(fā)生乳糖不耐癥和過敏反應的廣大人群改食羊奶，變牛奶與羊奶的競爭關系為互補關系，堅持牛羊并舉的奶業(yè)發(fā)展道路，促進奶業(yè)健康中國戰(zhàn)略的更好實施。
　　兩羊并舉的好與壞
　　發(fā)展奶山羊產業(yè)優(yōu)勢明顯，但奶山羊是季節(jié)性繁殖和產奶動物，一般在每年的12月至下年的3月不能提供大量的商品奶。奶山羊的這種產奶方式對于加工奶粉影響不大，但對于液態(tài)奶生產就影響很大。而奶綿羊全年繁殖，全年產奶，可見，大力發(fā)展奶綿羊，堅持兩羊并舉的羊奶產業(yè)發(fā)展道路是提高羊奶競爭力和市場占有率的重大舉措。雖然奶綿羊個體產奶量低，但奶中干物質含量高，加之，奶綿羊全年繁殖，繁殖率高，非常適宜規(guī)模化養(yǎng)殖。同時，奶綿羊生產公羔的生長速度也比奶山羊快，非常適宜發(fā)展羔羊肉生產，也可快速帶動農民增收。
　　奶羊品種的優(yōu)與劣
　　奶羊品種分為奶山羊和奶綿羊，世界著名的奶山羊良種主要有莎能奶山羊、阿爾卑斯奶山羊、吐根堡奶山羊及我國選育的關中奶山羊等。其中，奶綿羊品種主要有東弗里生奶綿羊。奶山羊產奶量高，平均年產奶量800公斤左右，奶中干物質含量12%左右，奶蛋白3%，奶脂肪4%，奶乳糖4%。奶綿羊的年產奶量500公斤左右，奶中干物質含量高達18%，奶蛋白、奶脂肪、奶乳糖含量平均比奶山羊高一倍左右。利用湖羊與東弗里生奶綿羊雜交，雜交一代產奶量300公斤左右，雜交二代年產奶量450公斤左右。奶綿羊的特點是全年發(fā)情，可全年產奶，發(fā)展奶綿羊很好的解決了全年均衡產奶的問題，能很好適應市場全年產奶的需求。
　　羊奶產品的主與次
我國羊奶產品主要以奶粉為主，占比高達95%以上，羊奶粉主要分為純羊奶粉，嬰幼兒配方羊奶粉、學生配方羊奶粉、女士配方羊奶粉、成人配方羊奶粉等，而液態(tài)奶，酸奶、奶酪占比非常低，借鑒發(fā)達國家奶業(yè)和我國牛奶業(yè)發(fā)展的經驗，液態(tài)奶的發(fā)展應該成為重點。因此，我國羊奶加工業(yè)的發(fā)展也必須調整思路，更加重視液態(tài)奶、酸奶、奶酪及其相關功能產品的開發(fā)。
羊品優(yōu)控股有限公司（簡稱羊品優(yōu)+），緣起“羔羊跪乳”，秉承中華民族“孝、善”文化，以“感恩“之心，投身大健康產業(yè)，致力于羊產業(yè)生態(tài)領域的開發(fā)和創(chuàng)新，為每 一位國民研發(fā)和提供品質優(yōu)良的羊產品和健康生活服務。