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羊奶的脂肪球直徑僅牛奶的1/3。羊奶富含的短鏈脂肪酸（又稱揮發性脂肪酸），占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。因此，羊奶的消化吸收率接近母乳，還不會導致肥胖。

 
2、蛋白質結構與母乳接近

羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳,酪蛋白與乳清蛋白之比，牛奶為85:15，羊奶為75:25，母乳為60:40，羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質消化越低，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。如果胃腸功能不好，長期喝羊奶能起到養胃的作用。

 
3、生物活性因子與母乳相近

 
4、多種主要營養成分與母乳相近